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巴西修订食用植物油质量和卫生标准

发布时间:2023-12-15 10:18作者:-1来源:食品伙伴网 点击数: 【字体:

      2023年12月6日,巴西国家卫生监督局(ANVISA)通过政府公报发布第829号决议,修订食用植物油质量和卫生标准。修订的主要内容包括:(1)修订初榨植物油和改性植物油等定义,如初榨植物油指完全通过温度受控的机械压榨过程获得的植物油,该过程不会改变油的性质,后续还可以采取洗涤、倾析、离心和过滤等进一步处理;(2)明确复合食用植物油的定义和产品范围,即含有2种或2种以上不同植物来源油脂的产品,但含有仅作为调味或风味物质的多种油脂的产品不属于复合植物油;(3)补充规定改性植物油的保质期为24个月;(4)规定氢化植物油的标签名称必须标注“氢化”字样等。