2024年8月7日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8949号文件，拟制订β-半乳糖苷酶作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。

添加剂名称	食品种类	拟制订最大使用量（mg/kg）
β-半乳糖苷酶	奶酪	13.5-20.3
	发酵乳制品	13.5-20.3
	牛奶、奶粉、冰淇淋、乳品甜点和乳清糖浆	67.6–101.4