该任务收集并测试了国内和进口的新鲜罗勒、芫荽叶和欧芹。该任务旨在评估这些香草中的环孢子虫、沙门氏菌和产志贺毒素大肠杆菌(STEC)的流行情况。这是FDA持续努力帮助主动确保食品安全的一部分。

　　

　　从2017年9月到2021年9月，FDA共收集和测试了1383份新鲜罗勒、芫荽叶和欧芹样品。该机构在1358个样本中的17个样本中检测出沙门氏菌，812个样本中的18个样本检测到环孢子虫，1350个样本中的1个样本检测到STEC。FDA与该公司密切合作，迅速将受污染的产品撤出市场。由于在新冠肺炎疫情期间有9个月的停顿，取样任务比预期的要长。

　　

　　鉴于该任务的调查结果，FDA鼓励行业确保遵守该机构的《农产品安全规则》、《人类食品预防性控制措施法规》和《FSMA最终法规》(适用于某些食品的附加可追溯性记录要求)。新鲜香草的进口商应该确保他们符合该机构的外国供应商验证计划规则。