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欧盟拟批准内切聚半乳糖醛酸酶等作为食品添加剂的使用规定

发布时间:2024-04-11 10:11作者:-1来源:未知 点击数: 【字体:

2024年4月5日,欧洲食品安全局(EFSA)发布2024.8701、2024.8700、2024.8698号文件,拟制订内切聚半乳糖醛酸酶、果胶酯酶、4-α-葡聚糖转移酶作为食品添加剂的使用规定,具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。
添加剂 食品 现最大添加量mg/kg 原最大添加量mg/kg
内切聚半乳糖醛酸酶 蒸馏酒精饮料、葡萄以外的酒精饮料 2 /
果胶酯酶 蒸馏酒精饮料、葡萄以外的酒精饮料 2 /
4-α-葡聚糖转移酶 烘焙产品 3.1 4.2
葡萄糖浆和其他淀粉水解物 368.5 8.4
烘焙以外的谷物产品 3.1 /
牛奶和奶制品的植物性替代品 6.1 /