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南非拟制定食品中真菌毒素最高含量法规

发布时间:2024-11-08 16:31作者:-1来源:未知 点击数: 【字体:

2024年11月5日,南非卫生部通过政府公报发布《食品中真菌毒素最高含量法规 2024》草案向公众征求意见,意见反馈期为3个月。主要内容包括定义、检测方法、取样标准以及附表(部分食品真菌毒素最高含量)等。
该法规将于公报发布12个月后实施,同时废除2004年第1145号、2009年第751号、2016年第987号条例法令。
真菌毒素 食品 备注/说明 ML(ug/kg或ug/L)
黄曲霉毒素总量(B1+B2+G1+G2)(Aflatoxins total) 杏仁(全商品)、巴西坚果(去壳)、榛子(全商品)、开心果(全商品) 即食 10
拟作进一步加工 15
花生 拟作进一步加工 15
无花果干(全商品) 即食 10
所有其他未注明的食物(即食) 其中黄曲霉毒素B1不大于5ug/kg 10
玉米粒 需进一步加工 15
玉米制成的面粉、粗粉、粗面蛋白和薄片   10
去壳大米(全商品)   20
精米   5
高粱粒(全商品) 需进一步加工 10
婴幼儿谷物食品 销售的整件商品;未加工的或其他方式加工的供人类食用的 5
辣椒,肉豆蔻(干) 整个/粉末/碾碎/研磨 20
黄曲霉毒素M1(Aflatoxins M1) 牛奶   0.5
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol) 婴幼儿谷物食品 无需再配制或以其他方式配制以供食用的 200
小麦、玉米或大麦制成的面粉、粗粉、粗面蛋白和薄片   1000
谷物(小麦、玉米和大麦) 需进一步加工 2000
烟曲霉毒素B1+B2(Fumonisins) 生玉米(全商品)   4000
赭曲霉毒素A (Ochratoxins A) 小麦(全商品)   5
生大麦   5
生黑麦   5
辣椒、红辣椒、肉豆蔻 整个/粉末/碾碎/研磨 20
展青霉素(Patulin) 果汁(不包括浓缩果汁)   50